燕麦饭

鲷鱼燕麦饭(10~12个月)

“燕麦含有丰富蛋白质、脂肪、维生素B群、膳食纤维及矿物质,其中透过丰富的水溶性纤维,除了可延缓胃肠排空时间、产生饱足感外,亦有助于增加粪便体积,缩短粪便在大肠内滞留的时间。”

材料:
燕麦20克、白米40克、水60c.c.、红黄椒40克、杏鲍菇20克、鲷鱼片35克。

做法:
1.将红黄椒、杏鲍菇切丁备用。
2.将燕麦、白米、水、蔬菜丁及鲷鱼片一同放入电锅蒸熟即可。


营养师:
1.各种颜色的甜椒能提供不同的植化素,是天然抗氧化剂,可有效中和伤害细胞的自由基,预防癌症、气喘等疾病。
2.彩椒营养价值虽高,但易有农药残留问题,因此烹煮前应清洗乾淨,或去除冠部及底部易残留农药部位。

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作者: UL母婴资讯网

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